طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

المقادير:

- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة

- جزر مبشور

- بقدونس مغسول ومقطع صغير

- بصله واحدة

- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية

- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )

- ملح وفلفل وبهارات

- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة:

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس





- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل





- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً





- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية





- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل





- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً





- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

رائعه جدا