حساء كريمة المشروم

المكونات


مشروم (فطر)

دة

بصل صغير (أورما) مفروم

دقيق عادي

مرق دجاج أو لحم

ملح

فلفل أبيض

كريمة لبَاني

جبن فيتا للتزيين


الطريقة


- يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ،

و يُقطع قطع كبيرة.

- تُوضع الدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .

- يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.

- يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف

المرق مع التقليب المستمر.

- يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .

- يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.

- تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا .


- يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون

اله السماء يعطينا النجاح و نحن عبيده نقوم و نبنى

++++++++++++++++++++++++++

تعجز كلمات الشكر عن وصف تعبك ومجهودك العظيم في المنتدي

ولكن في النهاية كل ما استطيع ان اقول الف شكر علي تعبك


وربنا يعوض تعب محبتك للمنتدي