شبكــــــــــــــــــــــــــة ابانــــــــــــــــــوب المنـــــــــــــــــــــــــــــــــدره
طريقه عمل التورته 417168
مرحبا بكم فى شبكة ابانوب المندره
لا نريدك زائر بل صاحب مكان

سجل الان

طريقه عمل التورته 144497

شبكــــــــــــــــــــــــــة ابانــــــــــــــــــوب المنـــــــــــــــــــــــــــــــــدره
طريقه عمل التورته 417168
مرحبا بكم فى شبكة ابانوب المندره
لا نريدك زائر بل صاحب مكان

سجل الان

طريقه عمل التورته 144497

شبكــــــــــــــــــــــــــة ابانــــــــــــــــــوب المنـــــــــــــــــــــــــــــــــدره
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


شبكــــــــــــــــــــــــــــة ابانــــــــــــــــــوب المنـــــــــــــــــــــــــــــــــدره
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه عمل التورته

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فررح

فررح


عدد المساهمات : 445
نقاط : 945
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/09/2009

طريقه عمل التورته Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل التورته   طريقه عمل التورته Emptyالأربعاء 11 نوفمبر - 11:44

طريقه عمل التورته 3181489a1d



المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

طريقه عمل التورته F4d42b4543



الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

طريقه عمل التورته Df6d3c3c84

ده شكل الصفار بعد الخفق..

طريقه عمل التورته 0286dfbbc4

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج

طريقه عمل التورته 6ecc11b29c

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

طريقه عمل التورته Ea16a33bb4

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

طريقه عمل التورته 0bb967a868

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..


طريقه عمل التورته 92d05160be


طريقه عمل التورته 5aba80ccf7

و بعدين ابدأ في التزيين...

طريقه عمل التورته 0ea5b6a5cc


استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

طريقه عمل التورته 9c0892cc19

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..


طريقه عمل التورته 424bd70210


طريقه عمل التورته 1e56222188

طريقه عمل التورته B7c00ee9b2

طريقه عمل التورته D4e874c6e8

طريقه عمل التورته 9048421b37

شكلها بعد التقطيع..


طريقه عمل التورته E81ac3ed5a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin
Admin
Admin
admin


الابراج الابراج : السرطان عدد المساهمات : 7115
نقاط : 20222
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 49
الموقع : admin

طريقه عمل التورته Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل التورته   طريقه عمل التورته Emptyالأربعاء 11 نوفمبر - 13:13

ايه الجمال ده يا شيف هاله

انا نفسى ادخل الكمبيوتر و اكل التورته ديه






8884
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elnehesy.yoo7.com
 
طريقه عمل التورته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكــــــــــــــــــــــــــة ابانــــــــــــــــــوب المنـــــــــــــــــــــــــــــــــدره :: الاسره و الطفل :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: