اكبر موسوعه لعمل المكرونه

اكبر موسوعه لعمل المكرونه

مكرونة بالبطاطس

المقادير:

1علبة مكرونة

4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة

2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات

زيت

ملح

فلفل

صلصة

كمون

الطريقة:

1- تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب.

-2 تحمري المكرونة مع زيت(قليل) ثم تضيفين الماء والبهارات والصلصة .

-3 في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطا واتركيهم حتى يستوي وبالهناء

والعافية.

ملاحظات:

يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس .

ممكن تضيفي لحمة مفرومة لها لطعم الذ .

============================

سلطة المكرونة

المقادير:

- 2 كوب مكرونة.

- 2 خيار صغيرة مقطع.

- 2 طماطم مقطعة.

- 1 فلفل أخضر مقطع.

- 1 بصلة مقطعة.

- ملح + فلفل أسود.

- 3/4 1 كوب صلصة بيضاء.

- ربع كوب لبن.

الطريقة:

1- اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي في إناء كبير حتى تصل إلى درجة

النضج دون أن تعجن، ثم تشطف بالماء البارد وتترك حتى تجف.

2- حضري الخيار المقطع والطماطم والفلفل الأخضر والبصل في طاسة كبيرة.

3- امزجي كل من اللبن والصلصة البيضاء حتى يتجانسوا حسب السمك الذي

تريدينه.

4- أضيفي المكرونة المسلوقة وخليط الصلصة البيضاء باللبن مع بعض في

طاسة كبيرة التي بها الخضراوات المقطعة، أضيفي الملح والفلفل الأسمر.

ويقلب الخليط كله سوياً.

5- يبرد الطبق في الثلاجة ثم يقدم

===========================

مكرونة بالسبانخ

المقادير :

1-علبة مكرونة سباغيتي أو أى نوع 2-ربع كيلو لحم مفرومة مطبوخة

3-حزمة سبانخ مطبوخة 4-ثلاث كاسات صلصة بيضاء 5-بصلة مفرومة –

ملح – بهارات – فلفل 0

طريقة العمل :

1-تسلق المكرونة مع الزيت والملح وتصفى من الماء 0 2

-يخلط البصل المفروم مع السبانخ وقليل من الملح والبهارات والفلفل ويصفى

من الماء جيداً 0

3-نحضر صينية وتفرش فيها نصف كمية المكرونة وتوضع عليها ربع كأس

صلصة بيضاء وتقلب ثم يضاف اللحم المفروم وباقى المكرونة ويرش عليها

ربع كأس آخر من الصلصة البيضاء ويحرك بخفة حتى لا يختلط مع اللحم ثم

يفرش السبانخ على المكرونة ثم تصب الصلصة البيضاء على الوجه بالتساوى

ونضع على الوجه قليل من ال**ده ثم توضع بفرن متوسط الحرارة حتى

يحمر الوجه ويقدم

===========================

مكرونة بالقشطة

المقادير

كيس معكرونة مشكل حسب الرغبة -

نصف كاس جبن -

علبة قشطة

فلفل + ملح + ماجى+ علبة طماطم -

زيت -

بصل -

خضروات مشكلة حسب الرغبةأو سبانخ -

الطريقة:

تغلى المعكرونة بأضافة ماجى وبعد ترفع من النار و تصفى.

تقلى السبانخ و البصل معاوتتبل بالفلفل و الملح وكل ماتحب من البهارات و

تضاف معجون الطماطم مع كأس ماء الي الخليط .

بعد أن يصبح الخليط جاهز يضاف إليه علبة القشطة و نصف كأس الجبن

بحيث يخلط المقادير مع بعضها.

يحضرفى طبق التقديم و يؤكل ساخنا بالهناء و الشفاء.

==============================