حلويات صيامى لذيذة

اولا البسبوسة:

المقادير :
3 كوب دقيق سمادينا
1 ونص كوب سكر
2 معلقه صغيره بيكنج بورد
4معلقه كبيره زيت
1 ونص كوب عصير برتقال

الطريقه
نضع دقيق السمادينا على السكر على البيكنج بودر ونضيف الزيت ثم عصير برتقال ونضربهم جيدا
وندهن الصينه زيت وتكون الصينيه متوسطه ونضع الخليط ونحطها فى الفرن درجه حرارته متوسطه

الشراب:
2 كوب سكر
1كوب ماء
1 معلقه كبيره عصير ليمون

ثانيا:كيك صيامى بالكاكاو:
كيك صيامى بالكاكاو

المقادير
3/4 كوب زيت
3/4 كوب ماء
2- 2.5 كوب دقيق
2 كوب سكر
باكنج باودر + فانيليا
كاكاو بكمية وفيرة حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
يمكن اضافة الآتى و يمكن الاستغناء عنه
قليل من البن او القرفة او قرنفل
زبيب

الطريقة
بعد عجن المكونات جيدا تتكون عجينة لينة توضع فى صينية مبطنة بطبقة رقيقة من الزيت و الدقيق و تدخل فرن سبق تسخينه جيدا لمدة 25 -30 دقيقة

شيكولاتة موروا
المقادير
½ كيلو سكر – 200ج ماء – 180ج عسل جولكوز – 180ج كاكاو – 20ج جيلاتين نباتى

الطريقة
نضع على النار السكر والماء لحد مايتخنوا بس ميتغيرش لونه
وننقلهم فى حلة تانية نضع الجلوكوز والماء لحد مايتخنوا بس ميتغيرش لونه
ثم نضعهم على بعض ثم نضيف الجيلاتين وندوبهم كويس لحد ماتعقد ثم اضع الكاكاو
يغلوا غلوة بس

ثالثا:تورتة صيامى:
المقادير
400ج سكر – 225ج زيت – 250ج ماء دافىء – 75ج كاكاو – 25ج بيكنج بودر
262ج دقيق (حوالى كوب و3 ملاعق كبيره) – نص معلقة ملح – 4ج فانيليا – كريمة نباتى – عين جمل
فروت دراى

الطريقة
-----
مقاس الصينية 28
نولع الفرن على درجة متوسطة قبل الشغل
نضع الزيت والماء الدافىء والسكر وندوبهم مع بعض بالمضرب السلك لحد مايدوبوا ونضع الفانيليا
اضع الملح والبيكنج بودر على الدقيق واخلطهم
ثم اضعهم على الخليط اللى دوبناه فوق واخلطهم ثم اضع الكاكاو ونخلطهم بالمعلقة الخشب او البلاستيك
اضع العجينة فى الصينية فى فرن من 45 دقيقة لساعة
اضع على الكريمة النباتى شوية شيكولاتة سايحة واقلبهم
بعد ماتستوى وتبرد ادهنها من بره ومن فوق والاجناب كلها بالكريمه وندخلها الفريزر
لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع اصب عليها الشيكولاتة المرواة وهو ساخن جدا
ارش رشة سكر بودرة على العين جمل وارصصه على وش التورتة
وممكن أضيف فواكه

و بالهنا و الشفا